ごあいさつ

皆様、はじめまして。京都鰹節株式会社の社長、志村紘之と申します。
当社は、明治10年の創業以来、飲食店を中心に、麺類や和食、魚介系ラーメンに欠かせない削り節や昆布などの出汁素材を提供して参りました。お客様のニーズに合わせた最高品質の出汁素材をお届けすることが私たちの使命です。 また、削り節はもちろん、私たちのユーモアも絶品です!
「私たちは出汁のバトンをお客様の元へお届けしますが、鰹節は運動会ではリレーのバトンには向いていない」。

近年、削り節の原料となる魚や昆布の漁獲量が大変不安定な状況となっておりますが、
当社では独自のルートやネットワークを駆使し、厳選された素材を確保しております。
また、生産設備の近代化に取り組みつつ、品質管理と在庫確保に尽力し続けて参ります。

私ども京都鰹節株式会社は、新規のお客様にも当社の出汁素材をお試しいただく機会を
提供するため、出汁に関するメニュー開発や講習会を行っております。これらの活動を通じて、
和食文化の継承や発展に貢献し、お客様が求める価値を最大限に提供できるよう、
削り節や昆布などの出汁素材の魅力を広めてまいります。

当社の取り組みは、お客様とともに歩むことを大切にし、お客様が成功を収められるようサポートすることを心掛けています。
削り節の品質向上、素材選定の厳格化、そして安定供給に全力を尽くしてまいります。お客様との関係を大切にし、心を込めたサポートと
スピード感のある対応を提供して参ります。お客様の立場に立ち、当社の品質やサービスを一層向上させて参ります。

さらに、私たちのユーモアも忘れずに、和やかな雰囲気でお客様とのコミュニケーションを大切にしていきます。
我々は、「出汁の力は偉大ですが、その力で宇宙を救うことはできませんが、お客様のお店を成功に導くことはできます!」と言いたいところですが、
少なくとも美味しい料理には欠かせないことは確かです。

これからも、皆様のご期待に応えられるよう、社員一同、品質の向上やサービスの充実に努めてまいります。
そして、お客様のビジネスが成功へと続くお手伝いができるよう、
私たち京都鰹節株式会社は、これからもお客様とともに成長し続ける企業を目指して参ります。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、社員一同、心よりお願い申し上げます。
新規のお客様にも、ぜひ一度、当社の出汁素材をお試しいただき、その味と品質をお確かめください。